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¿Cómo eliminar el sabor amargo de la quinua?

La quinua es un alimento muy rico en nutrientes y vitaminas, así que toma nota de las recomendaciones de la chef Irina Herrera Dìaz para que siempre te quede deliciosa.

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“Fideo taco” de frijoles negros

Presentamos una receta del Chef Santiago Gómez para aquellos que adoran los platos mexicanos como el tradicional taco, más aun si tienen su toque de originalidad.

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Cerdo asado relleno de pistachos y albaricoque

Presentamos la receta de un platillo excepcional, ideal para los anfitriones que buscan servirle a sus invitados opciones sanas pero deliciosas.

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Chilcano de pisco

Si el exquisito pisco sour es la bebida nacional del Perú, el segundo puesto en tan honroso podio le corresponde al refrescante cóctel llamado chilcano de pisco.

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Tostadas de ensalada de pozole

Esta receta de Tostadas de Ensalada de Pozole es una deliciosa versión de la comida típica de las posadas decembrinas y fechas festivas mexicanas.

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Lomo saltado peruano

Uno de los tesoros de la cocina peruana es el lomo saltado, y es que este plato representativo de la gastronomía del país incaico es uno de los favoritos, tanto en su tierra como fuera de ella. Prepararlo no es difícil, si sigues la receta de la chef Irina Herrera Díaz.

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Cocina saludable: hamburguesa de quinua

Muchas veces nos preguntamos: ¿cómo hacer para comer rico y sano a la vez? La respuesta la tiene la chef peruana Irina Concepción Herrera Díaz y para muestra un botón.

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Pay de Nueces Pecanas con Dulce de Leche y Chocolate

Los días festivos son el mejor tiempo para lucir nuestras habilidades en la cocina, especialmente cuando se trata de los postres.

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¿Qué hacer con las sobras del pavo?

Después de tanto cocinar para el Día de Acción de Gracias, cuando te aplicaste con un pavo horneado espectacular, ¿qué harás después con todo lo que sobró de Thanksgiving? La Nota Latina te ofrece estos tips que te pueden ayudar,

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Pollo Festivo, una receta del chef Carlos Gaytán

Se acerca diciembre, por lo que el reconocido chef Carlos Gaytán presenta desde ya una receta especial inspirada en sus raíces mexicanas.

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La UNESCO nombra a San Antonio “Ciudad Creativa de la Gastronomía”

San Antonio es la segunda ciudad en los EE.UU en recibir este reconocimiento, y la primera en Texas. El legado gastronómico de San Antonio se destaca por la confluencia de diversas culturas del mundo, como la mexicana, la española, la alemana y la francesa, además de distinguirse por su geología y geografía.

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La 18ª entrega anual del Latin Grammy se celebra con el coctel “Viva Vegas”

Mientras los artistas más populares de la música latina se reúnen este año para la 18ª Entrega Anual del Latin GRAMMY, tú podrás brindar por estas grandes estrellas desde la comodidad de tu hogar.

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¿Cómo hacer recetas italianas perfectas?

El buen uso de la pimienta o la correcta preparación de la salsa blanca son algunas de las claves que permiten disfrutar un auténtico plato italiano en la mesa.