“Ella Brennan: commanding the table” se exhibirá en el Miami Festival Film

“Ella Brennan: commanding the table” se exhibirá en el Miami Festival Film

 

Dirigida por Leslie Iwerks, directora nominada al Oscar, este documental narra la historia de la chef Elle Brennan, quien cuando contaba solo con 18 años se fue a trabajar a un bar de su familia en Bourbon Street, Nueva Orleans en la década de los cuarenta, revolucionando la industria de la comida. Venció obstáculos personales y familiares y se convirtió en una referencia culinaria no solo de Nueva Orleans sino de los Estados Unidos al crear los desayunos de Nueva Orleans. Pionera del moderno movimiento alimentario estadounidense, empujó a sus cocineros a la vanguardia, ayudando a lanzar el famoso concepto del chef. El objetivo de Ella fue mostrar la verdadera hospitalidad y la mejor experiencia gastronómica de The Big Easy.

 

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Redacción La Nota Latina

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