Roberto Puzo y sus ricos helados de yogurt
Anelith Ortega
2009 no fue el mejor año en cuanto a economía se refiere, pero a pesar de todo, todavía hubo mucha gente que creyó en la pronta recuperación y se arriesgaron a invertir en Estados Unidos contra viento y marea.
Roberto Puzo, es uno de ellos. Un joven emprendedor de 33 años que después de llevar varios años de experiencia en su país de origen administrando una franquicia de helados de yogurt –Yogen Fruz-, se decidió a emigrar y poner a andar el mismo negocio que llevaba en Venezuela aquí en los Estados Unidos.
--¿Por qué una heladería?
--Me gusta el concepto de Yogen Fruz. Conocía muy bien la marca porque manejaba la franquicia en Venezuela. Yogen Fruz es la manera más saludable de comer helados. Son 100% yogurt con ingredientes totalmente naturales.
De boca en boca se ha ido corriendo la voz sobre Yogen Fruz en la ciudad de South Miami, Florida. Ubicado en una de las zonas más populares del suroeste de Miami, cuentan con un lindo local de imagen muy fresca y con una atención maravillosa. Confieso que desde que abrieron he ido casi todos los días y disfruto apreciar como los otros clientes quedan maravillados con el producto que Roberto y su equipo de trabajo ofrecen.
Es muy pronto para poder hablar de ganancias pero Roberto tiene bien claro cuáles son sus expectativas en este negocio. Enfático y muy seguro de sí mismo nos explica que quiere crecer y expandirse a nivel comercial en este país.
--Desde joven has tenido la fortuna de manejar tu propio negocio. ¿Cuál es la base de tu éxito?
--Tener mis pensamientos claros y no parar hasta lograr el objetivo que me trazo.
--¿Cuál es el consejo que das para los que comienzan un negocio?
--Que cuando tengan una idea, por más trabas y difícil que sea, no dejarla a un lado hasta cumplirla.
--¿Con cuáles limitaciones tuviste que luchar para llevar adelante el proyecto?
--Creo que lo más difícil son todos los permisos y licencias que hay que sacar en esta ciudad para establecer un negocio.
--¿Donde ves tú negocio en cinco años?
--Lo veo con muchas tiendas abiertas por toda la ciudad.
A la hora que visites la tienda de Yogen Fruz, siempre te encontrarás con Roberto. Siempre con una sonrisa en la cara dándole la bienvenida a todos los clientes que curiosos entran al local a ver qué es lo que ofrecen.
Yogen Fruz ofrece deliciosos helados de yogurt que pueden ser servidos en diferentes tamaños y con “toppings” que van desde frutas frescas hasta chocolates para los más pecaminosos. Además ofrece la oportunidad de mezclar el helado con la fruta y crear una deliciosa crema de yogurt con frutas o lo que realmente se te antoje (y que esté al alcance de Yogen Fruz). Son súper bajos en calorías por lo que los hace perfecto para la ciudad del culto al cuerpo. (Haz click para ver la tabla nutricional)
Tienen diferentes versiones del yogurt, como Bajo en grasa, Sin grasa y; Sin grasa y sin azúcar. Es decir, se adapta a cualquier cliente. Lo otro maravilloso de estos helados es que puedes ir mil veces a la tienda y comerte un helado diferente cada vez. El cielo es el límite a la hora de crear tu propia combinación.
--¿Alguna anécdota que quieras compartir con la nota latina?
--Un día vino un cliente que frecuenta Yogen Fruz contando que había soñado con una mezcla rarísima. Nosotros se la hicimos y desde entonces cada vez que viene se come la misma mezcla.
Los niños adoran este tipo de helados, por su sabor ácido y los padres también lo adoran por su poco contenido de azúcar.
--¿Qué es lo que más disfrutas de tu negocio?
--La cara de los clientes cuando prueban el helado
--¿Cuál es el activo más valioso de tu compañía?
--Los empleados
Roberto es uno más del montón cuando hablamos de latinos en Estados Unidos. Por su seguridad personal se vio en la necesidad de emigrar de Venezuela pero, como emigrante, extraña a su gente, sus playas y “El Avila” (Montaña al norte de la ciudad de Caracas).
Yogen Fruz abrió sus puertas a mediados de Diciembre de 2009. El 23 de Enero con bombos y platillos hicieron su “grand opening” y al ritmo de lo que dictaba el DJ celebraron el poder ofrecer una nueva opción de helados al suroeste de Miami.
¿Se te antoja un helado? Pues acércate a Yogen Fruz y disfruta de una experiencia maravillosa con sus helados de Yogurt.
Yogen Fruz
7209 SW 59th Avenue,
South Miami, FL 33143
