Si buscas opciones de aperitivos saludables para tus hijos, prueba esta receta para preparar una pizza de calavera con fruta fresca y un glaseado de queso crema con yogurt. ¡Es el tipo de sorpresa nutritiva de Halloween que todos pueden disfrutar!
Esta divertida merienda está inspirada en los diseños de calaveras de las botellas de edición limitada Halloween “Share-A-Scare™” de Nestlé Pure Life y fue creada por Paula Bendfeld de Growing Up Bilingual.
Tiempo total: 90 minutos
Ingredientes:
Para Galletas de Azúcar más Saludables
- 2 ¾ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- ¼ taza de yogur natural sin grasa
- 1 ½ tazas de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el Glaseado de Queso Crema con Yogur
- 1 taza de queso crema bajo en grasa
- ½ taza de yogur griego natural
- ¾ taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para la Pizza de Fruta
- Frambuesas
- Fresas
- Arándanos
- Moras
- Kiwis, rebanados
- Piña, en rebanadas
- ¼ taza de mermelada de albaricoque baja en azúcar
- 1 cucharada de agua
Instrucciones:
1.-Precalienta el horno a 350° F
2.-Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y levadura en polvo en un tazón pequeño.
3.-En un tazón grande bate la mantequilla, el yogur y el azúcar hasta que quede suave.
4.-Agrega el huevo, permitiendo que se integre a la mezcla de mantequilla.
5.-Agrega el extracto de vainilla y bate. Mezcla el batido de harina hasta que se incorpore.
6.-Engrasa ligeramente una bandeja para hornear y presiona la masa en la bandeja para formar una masa de galleta delgada y uniforme.
7.-Hornea por 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
8.-Retírala del horno y déjala enfriar por 5 minutos.
9.-Mientras la galleta todavía esté caliente y suave, córtala en forma de una calavera.
10.-Deja que la galleta se enfríe por completo.
11.-En un tazón mediano mezcla el queso crema, el yogur, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave.
12.-Coloca la mezcla en el refrigerador por 30 minutos para que espese.
13.-Aplica el glaseado de manera uniforme sobre la galleta.
14.-Sé creativa y utiliza la fruta para hacer tu propio diseño de calavera del Día De Los Muertos.
15.-Mezcla la mermelada de albaricoque y el agua, y pasa la mezcla a través de un colador para eliminar los grumos.
16.-Cepilla la mezcla cuidadosamente sobre la fruta para darle un glaseado brillante.
17.-Enfría tu galleta de calavera en el refrigerador hasta que esté lista para comerse.
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