Presentamos la receta de un postre que no tiene competencia, ideal para compartir con la familia y amigos. Se puede disfrutar caliente o frío. El arroz con leche peruano es una versión deliciosa de este manjar que se conoce en gran parte del mundo; en este caso, tiene un toque especial que seguro te encantará. A continuación, la receta en pocos pasos. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de agua
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 palito de canela
- 2 clavos de olor
- 1 pedazo de cáscara (piel) de naranja o limón
- 1 cucharadita de vainilla
- 50 gramos de pasas (opcional)
- Canela molida para espolvorear
INSTRUCCIONES:
- Cocina en una olla el arroz con las tres tazas de agua, la canela, los clavos de olor, las pasas (opcional), la cáscara de naranja a fuego medio hasta que el arroz se haya cocido y el agua evaporado.
- Retira la cáscara de canela.
- Agrega la leche condensada, la leche evaporada y cocina a fuego lento hasta que el arroz quede en su punto. Justo después añade la vainilla, mezcla y cocina por cinco minutos más.
- Sirve en un recipiente y espolvorea la canela en polvo.
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