Hablemos de las propinas. Como siempre les digo, la etiqueta es adaptarse al lugar y momento donde estes. Este tema está enfocado a la manera de manejarlas aquí en Estados Unidos. Recuerda que aquí es obligatorio.
Una propina es una gratificación económica destinada a premiar la prestación de un buen servicio.
Dejar propina es un acto de generosidad y agradecimiento que podemos acompañar con una sonrisa.
En España es totalmente a gusto del cliente.
En Japón es una ofensa. Australia nada.
USA obligatoria. En todas partes, por supuesto, depende del monto o costo del servicio.
En Estados Unidos va entre el 15 y 20% y se calcula antes del tax, si son grupos de más de 6 personas ya viene incluida.
Veamos algunas situaciones complicadas:
1.-En take out. Mucha gente no lo deja pero como siempre depende del servicio, 10% está bien. Si el monto es muy pequeño, donde el 10% es menos de $1, deja un dolar.
2.-Delivery. Se deja entre $3 y $5 por servicio. Déjalo en la puerta para que lo reciba cuando venga a tu casa.
3.-Cuentas pequeñas, como con un café. Depende de la relación que quieras crear con los que te atienden. No solo seguir la regla de 10%.
4.-Propinas en pote. Si nunca vas a volver no dejes nada o ignóralo, pero si eres cliente y quieres que te atiendan bien, hazlo.
5.-Mal servicio. Igualmente debes dejar propina. El mesonero puede tener un mal día. Deja 10% y pide hablar con el manager.
6.-No me alcanza el dinero para la propina. No vayas o pide algo donde consideres que te alcanza dejar tu propina.
Reglas en las propinas:
1.-Muestra respeto y consideración por tu mesero, llámalo por su nombre, pide las cosas por favor y da las gracias, no lo hagas perder su tiempo, el de él también es importante. Deja la propina con discreción. No avientes billetes.
2.-Carga cash siempre, especialmente billetes pequeños. Piensa en adelantado en la persona que te prestará el servicio, ellos lo necesitan.
3.-Premia el esfuerzo.
¿Cuándo la propina es justificada?
En estos casos:
1.-Cumpleaños o cualquier otro acontecimiento o celebración.
2.-Gustos o limitaciones alimenticias bien atendidas.
3.-Cuando el camarero hace la milla extra con taxi, recomendaciones de hotel o entorno turístico.
4.-Cuando no tienes una idea clara de qué comer o beber y entonces eres bien recomendado.
5.-Niños revoltosos que implican más suciedad y ruido del normal. O accidentes en la mesa.
6.-Luego del cierre de la cocina, te quedaste más tiempo y fuiste bien atendido.
Quedo atenta a tus inquietudes. Contacta en @leetiquette en Instagram y Facebook.
Foto portada: Photo by RODNAE Productions from Pexels
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