Toda mamá merece sentirse especial el Día de las Madres, ¿y qué mejor manera de lograrlo que preparándole un delicioso postre hecho en casa? Si no tuviste tiempo de encontrar ese detalle perfecto antes de este 13 de mayo, ponte el delantal y prepara un rico manjar para mamá en su día.
Tiempo: 20 minutos de preparación y 240 minutos de descanso
Porciones: 24
Ingredientes:
- 24 tacitas de papel aluminio para «muffins»
- 24 rodajas frescas de fresa o plátano
- 4 paquetes (7 gramos cada uno) de gelatina sin sabor
- 1 taza de agua caliente
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema 1/3 bajo en grasa, suavizado a temperatura ambiente
- 4 tazas de fresas frescas cortadas en cuartos
- 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada Sin Grasa LA LECHERA de NESTLÉ
- Hojas de hierbabuena (menta) fresca
Instrucciones:
- FORRA 24 moldes para «muffins» (mantecados) con tacitas de papel aluminio y coloca una rodaja de fresa o plátano en el fondo de cada tacita de aluminio y resérvalas.
- ESPOLVOREA la gelatina sobre el agua caliente en un tazón mediano y mezcla hasta que la gelatina se encuentre completamente disuelta y sin grumos. Pon el queso crema, la gelatina disuelta, las fresas picadas y la leche condensada azucarada en una licuadora. Licúa hasta que esté cremosa. Vierte cantidades iguales de la mezcla del queso crema en las tacitas de aluminio.
- REFRIGERA las tacitas durante 4 horas o hasta que estén firmes. Retira el papel de aluminio cuidadosamente y vierte el postre sobre platos y decóralos con hojas de hierbabuena.
CONSEJO: Para sacar el papel de aluminio más fácilmente, baña la parte del papel en agua tibia durante 5 segundos.
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