Estás organizando una reunión de último minuto y tienes tres ingredientes en la nevera: un pepino, una piña y algunos restos de comida india. Entonces llego el momento de sacar de la despensa al condimento Tajín y de guardar el pollo en salsa tikka masala para el almuerzo de mañana
Tajín es un condimento mexicano preenvasado hecho con chiles, sal y jugo de lima deshidratado. La compañía que la fábrica, llamada Empresas Tajín, tiene su sede en Zapopan (Jalisco, México) y produce también diversas variedades de salsas. Fue lanzada al mercado en 1985, y exportada por primera vez a Estados Unidos en 1993.
¿En qué lo uso?
Dado que tiene un sabor salado, se combina deliciosamente con frutas y verduras, mejorando notablemente sus sabores dulces.. Un pepino dulce y acuoso cortado en círculos de un cuarto de pulgada, aplastado en un plato y rociado abundantemente con Tajín se convierte en un aperitivo refrescante. Y en la piña, el mango, coco o el melón, el condimento eleva la dulzura y la hace más delicioso. Lo mejor de todo es que cada aplicación o postre está listo en menos de 30 segundos. Tampoco puede faltar en tu cocteleria
¿Dónde puedo conseguirlo?
Puedes comprar el condimento Tajín en la sección de especias de cualquier tienda o a través de Amazon. Algo nos dice que tus amigos están a punto de comenzar a invitarse a cenar más a menudo.
Recetas con pollo y Tajín
Ingredientes para 3 personas:
- 1/8 de Tajin Original
- 380g de filetes de pollo
- 1/4 taza Harina
- 3/4 Pan rallado
- 1 Huevo
- Sal de ajo
- Pimienta
- Aceite
Preparación:
- Lavar y cortar los filetes de pollo al tamaño deseado.
- En un bol, batir el huevo.
- En un plato, mezclar la harina, el pan rallado, el Tajin y condimentos (al gusto).
- Calentar aceite en una sartén o freidora.
- Pasar los filetes de pollo por el huevo, y luego por la mezcla de pan rallado.
- Una vez hecho esto con todos los filetes, freír en el aceite hasta que estén dorados.
¡Y a disfrutar!
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