En el 2020, el Año Nuevo Chino cae el 25 de enero. Este año es el año de la Rata, que inicia un nuevo ciclo de 60 años. Conoce las costumbres y tradiciones más importantes del feriado público más largo e importante de China.
Felices Fiestas
El saludo más común del Año Nuevo chino es “Guo Nian Hao”, que significa “Feliz año nuevo”. “El hecho más divertido de este saludo es que, en una historia del Año Nuevo chino, un Nian es un monstruo feroz y cruel que come ganado y niños, pero tiene miedo del color rojo y el sonido de los petardos”, explica Ming Wang, un cirujano ocular con sede en Nashville que se asocia con Steinway Piano Nashville anualmente para ofrecer un concierto gratuito y todas las donaciones están destinadas a su organización, sin fines de lucro, para ayudar a los ciegos.
En movimiento
“El Año Nuevo chino es el feriado público más largo de China. Los empleados tienen entre 7 y 12 días libres y los estudiantes tienen un mes de vacaciones de invierno. No importa dónde vivan, los chinos intentan regresar a sus hogares para estar con sus familias durante el Año Nuevo chino, tal como lo hacen los estadounidenses en Navidad. Esto crea la mayor migración anual del mundo, conocida como el Festival de Primavera de los Viajes. Los viajes anuales totales de avión, tren, autobús y barco pueden llegar a casi tres mil millones”, comenta el doctor Wang.
Hacer ruido
La celebración del Año Nuevo Lunar es la única vez en el año en que se pueden encender los fuegos artificiales. Ninguna otra celebración en ningún otro país enciende tantas toneladas de fuegos artificiales como en China alrededor de la medianoche al comienzo del Año Nuevo chino. ¡China también produce alrededor del 90 por ciento de los fuegos artificiales del mundo!”, refiere el doctor Wang
Ser feliz y saludable
Ninguna fiesta estaría completa sin una comida especial y el Año Nuevo chino no es diferente. “El pato es uno de los platos populares en la cena, ya que se considera un plato especial y tradicional para comenzar el año nuevo, lo que significa que tendremos un año feliz, saludable y próspero”, dice Han Lijun, propietario y chef ejecutivo del famoso restaurante de San Francisco, Z&Y Restaurant, ubicado en el barrio chino de la ciudad. “La piel del pato de Pekín es roja y crujiente. El rojo es un símbolo de suerte”.
Una larga vida
¿Quién no ama un plato reconfortante de fideos? El plato tiene más significado durante el Año Nuevo chino de lo que piensas. “La gente a menudo comerá fideos en el segundo día del Año Nuevo Lunar, ya que los fideos significan longevidad. Son un símbolo y un reconocimiento de sus esperanzas y miedos, envueltos en la larga cadena de fideos. Todos los años comemos nuestros fideos de carne Lanzhou hechos con nuestro caldo de carne hecho en casa cocinado durante ocho horas”, dice Lijun.
Ve pez
Todo en la mesa de una comida de Año Nuevo Lunar tiene significado, lo que hace que una cena sea mucho más especial. “Comer pescado para celebrar el Año Nuevo Lunar simboliza la riqueza. El pescado en chino tiene la misma pronunciación que ‘sobrantes’ pero no significa comida sobrante, significa sobrantes de dinero. No gaste todo su dinero y asegúrese de ahorrar para su futuro “, agrega Lijun.
El significado detrás de las albóndigas
A menudo, las familias se unen para una noche de albóndigas para celebrar la fiesta. “Las albóndigas tienen una variedad de significados simbólicos. Simbolizan la felicidad, la prosperidad, y la gente cree que las albóndigas traerán buena suerte para el próximo año “, dice Lijun.
No limpiar
¡Baja esa escoba! Si bien los estadounidenses podrían hacer un frenesí de limpieza antes de tener familiares para las vacaciones, es mala suerte limpiar mientras celebran el Año Nuevo chino. “No te cortes el pelo ni limpies tu habitación o casa durante el año nuevo chino. Simboliza lavar cualquier buen espíritu / fortuna que pueda surgir durante el año nuevo”, dice Melissa Lee, una bilingüe de primera generación chino-estadounidense que vive en Los Ángeles.
Asuntos familiares
El Año Nuevo Lunar chino también se conoce como el Festival de Primavera. “Celebra ‘Yuan’, la armonía de la familia”, dice Bette Steflik, consultora certificada de Feng Shui y autora de Recetas para vivir. “Las tradiciones, costumbres, celebraciones y costumbres alimentarias inspiran las cinco bendiciones: larga vida, riqueza, paz, virtud y honor”.
Córtalo
“El último día del año se prepara la comida para los próximos dos días, de modo que todos los instrumentos afilados, como cuchillos y tijeras, se colocan en el cajón para evitar cortar la ‘suerte’ del Año Nuevo”, dice Steflik. “La cocina no debe ser tocada el primer día del año. Ser golpeado por alfileres o cortarse puede ser un presagio de la cirugía por venir”. Esta es también la razón por la cual se considera desafortunado cortarse el cabello (¡incluso recortarse!) Durante las vacaciones.
El año de la rata
La rata representa el comienzo de un nuevo día. En la cultura china, las ratas son vistas como un símbolo de riqueza y excedente. Para aquellos nacidos en el año de la Rata, 2020 traerá éxito a su carrera, pero su salud y sus relaciones pueden enfrentar dificultades.
Ponte tu mejor ropa
“El primer día de Año Nuevo, todos cenamos una comida vegetariana para honrar a los antepasados. Luego, la familia se viste con sus mejores ropas y visita a los miembros mayores de la familia, respetando, llevando regalos de mandarinas y dulces de todo tipo que generalmente se ofrecen en una ‘bandeja de unión”, explica Steflik.
El poder de la flor
No se trata solo de la comida y el color rojo que da sentido a las vacaciones. Steflik señala un par de flores también tienen importancia en el festival. “Los bulbos de narcisos y los narcisos que florecen durante el año nuevo traen buena fortuna y suerte a un hogar”, dice ella.
Hollywood
Teniendo en cuenta que una sexta parte de la población mundial celebra el Año Nuevo chino, no debería sorprendernos que las festividades se celebren a escala mundial. Universal Studios Hollywood da su propio giro a la celebración, decorando el parque con linternas chinas rojas y Wishing Trees de flor de ciruelo y ocultando muchas de sus atracciones y personajes favoritos en festivo rojo y dorado. Incluso hay un Megatron Transformador de habla mandarín para saludar a los invitados.
Reserva
El Año Nuevo chino es un evento anual, pero la fecha varía de año en año. Esto se debe a que, a diferencia del calendario occidental, el calendario lunar chino cambia: se reinicia cada vez que un nuevo emperador toma el control. Debido a que está programado de acuerdo con las fases lunares y los solsticios solares, el inicio del Año Nuevo chino rara vez es el mismo
Sobre rojo
Los ojos de los niños se iluminan al ver pequeños sobres rojos durante el Año Nuevo chino. “En lugar de regalos envueltos como los estadounidenses entregan en Navidad, los chinos de todas las edades, intercambian sobres rojos llenos de ‘dinero de la suerte’, de mayores a menores, de jefes a empleados y de líderes a subordinados”, dice el Dr. Wang. “Los niños gastan su dinero de la suerte como quieran”.
El ciclo lunar
Notarás que se asigna un animal a cada año nuevo. El Dr. Wang explica que cada ciclo lunar es de 60 años y que cada 12 años se considera un ciclo pequeño. “Cada uno de los 12 años está definido por un signo animal: rata, buey, tigre, conejo, dragón, serpiente, caballo, oveja, mono, gallo, perro y cerdo”, dice. “Cada año nuevo chino comienza un año zodiacal de un animal diferente, es decir, 2020 es el año de la rata”.
El 15
Como se mencionó anteriormente, la fecha de inicio del Año Nuevo chino cambia cada año, sin embargo, generalmente se guía por la llegada de la luna nueva que ocurre en algún momento entre finales de enero y finales de febrero. La celebración continúa hasta el Festival de las Linternas, que es cuando la luna llena está en su lugar. En general, esto puede llevar unos 15 días.
Boleto para viajar
Con tanta gente viajando a casa para las vacaciones, los boletos de tren son una prioridad y todos se apresuran de garantizar un viaje. Estos boletos solo se pueden vender con 60 días de anticipación, lo que provoca un frenesí de venta de boletos. Según ChineseNewYear.net, en el 2015 se vendieron 1,000 boletos por segundo.
Mala suerte
Esto puede sorprenderlo, pero su año del zodiaco en realidad se considera el más desafortunado. Por ejemplo, si nació durante el Año de la Serpiente, es posible que desee ver su paso cada vez que la Serpiente regrese cada 12 años. El color rojo se considera su mejor defensa contra la mala suerte, por lo que los creyentes pueden usar el tono audaz todos los días para evitarlo
Fuente: Reader’s Digest
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