Las prácticas modernas en el cuidado de las vacas, la tecnología y el manejo de recursos en las granjas han reducido el impacto ambiental de producir un galón de leche, requiriendo un 30% menos de agua, un 21% menos de tierra y una huella de carbono con un 19% menos en comparación con 2007.
“Para nuestros granjeros lecheros, la sostenibilidad no se trata de perfección, se trata de progreso continuo”, dicen los expertos de Florida Dairy Farmers y Leche de Florida. “Ser un granjero lechero no es un título, es un estilo de vida, una herencia y tradición”.
Conoce algunas maneras de como los granjeros lecheros celebran el día de la tierra con prácticas innovadoras y cada vez más sostenibles.
Aire Fresco
Los granjeros están utilizando formas innovadoras para reducir los olores en la granja y proteger la calidad del aire mediante el uso de sistemas de filtración de aire, la formulación de una dieta nutritiva para las vacas para reducir el metano y el uso de aditivos para reducir los olores en las instalaciones de almacenamiento del estiércol.
Energía Alternativa
¿Sabías que el metano se puede convertir en energía eléctrica? Algunos granjeros están utilizando digestores de metano para recolectar gas metano y convertirlo en electricidad que se puede usar en la granja y en la comunidad local.
Agua limpia
Los granjeros dependen del agua limpia para mantener sanas a las vacas y producir leche de alta calidad. Desde mantener las vacas hidratadas hasta mantener los establos limpios, ellos tienen diferentes formas de recolectarla, reciclarla correctamente y redistribuirla en la granja.
Reciclaje
Los granjeros lecheros de la Florida reciclan alrededor de 170,000 toneladas de subproductos como pulpa de cítricos, granos de cerveza y semillas de algodón enteras que consumen las vacas en lugar de terminar en vertederos.
Las prácticas de producción lechera son cada vez más sostenibles cada año y nuestros granjeros están bien encaminados para alcanzar el objetivo de neutralidad de carbono para el 2050.
Este mes es el momento perfecto para celebrar los avances y el progreso de invertir en nuestro planeta.
Recetas que pueden ayudar a reducir el desperdicio de alimentos
¿Sabías qué más de un tercio de los alimentos producidos en los Estados Unidos terminan en un vertedero? No solo se desperdicia dinero, sino que se producen gases de efecto invernadero que son dañinos para el medio ambiente.
Si no sabes qué hacer con la comida que te sobra, aquí te compartimos algunas recetas que pueden ayudar a reducir el desperdicio de alimentos como vegetales, frutas y productos lácteos nutritivos y deliciosos.
- Batidos: Los batidos son una excelente manera de usar la leche, el yogur, las frutas e incluso los vegetales sobrantes. Son saludables, nutritivos y muy fáciles de personalizar. Una deliciosa idea es este batido de fresas y espinacas.
- Tacos: ¿Te sobran ingredientes y no sabes qué hacer con ellos? Prepara estos irresistibles tacos, infaltables en nuestra gastronomía latina, así que saca esos pedacitos de pimentones que te sobran y no dejes perder ese queso fresco. Celebra el día de la tierra con esta fácil receta.
- Brochetas: Celebra el día de la tierra de una manera divertida y además deliciosa. Prepara estas brochetas con esas frutas que tienes en la nevera.
Otras ideas de recetas para evitar el desperdicio de alimentos son: fritatas, empanadas, parfait de yogur, sopas, dips y muchas más.
El Día de la Tierra es el sábado 22 de abril.
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