El verano es el momento perfecto para pasarlo en familia. Como latinos, apreciamos los momentos con nuestros seres queridos, y los sabores que nos hacen sentir en casa, y qué mejor manera de endulzar y refrescarse durante estos días calurosos, con un delicioso helado que nos recuerde a nuestra cultura y que nos funcione para tener conversaciones con nuestras familias.
Por eso, Breyers se asoció con Adriana Alejandre, fundadora de Latinx Therapy, para aportar dulzura a la mesa, como esta receta de Arroz con leche, cookies & cream con helado Breyers para que estas conversaciones sean aún más memorables.
Arroz con cookies & cream:
Preparación: 5 minutos
Cocinar: 30 minutos
Proporciona: 6 porciones
Ingredientes:
- 3 1/2 tazas de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla mexicana
- 1 taza de arroz de grano corto
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de Breyers Cookies & Cream
- Crema batida
- Migas de galleta de chocolate
- (opcional) fresas
Instrucciones:
- Hervir el agua y la vainilla en una olla gruesa a fuego alto.
- Añadir el arroz y mezclar para distribuirlo uniformemente en el agua.
- Bajar el fuego hasta que hierva a fuego lento y cubrir la olla con una tapa.
- Cocinar el arroz durante 22 minutos o hasta que se evapore el agua.
- Poner Breyers Cookies & Cream en un recipiente mientras se cocina el arroz y dejar que se ablande.
- Retirar el arroz cocinado del fuego. Mezclar con el azúcar hasta que esté completamente combinado. Incorporar suavemente las Breyers Cookies & Cream. No mezclar en exceso.
- Volver a poner la olla de arroz con Cookies & Cream a fuego medio-alto y cocinar durante 2 minutos más para que espese.
- Retirar del fuego.
- Dividir en partes iguales en cuencos de helado o vasos de cristal.
- Cubrir con una porción de nata montada y pulverizar las migas de galleta por encima.
- Añadir una rodaja de fresa para mayor satisfacción.
¡Que lo disfruten!
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