Celebra el 5 de Mayo preparando en casa este plato de la cocina mexicana usando los ingredientes que ya tienes en tu despensa, creado por el galardonado chef Mexicoamericano, Aáron Sánchez, Tacos Dorados y Cheesy Chorizo Nachos, una receta para toda la familia y que todos la podrán disfrutar
Sobre este plato el galardonado chef comentó: “Este es un platillo sencillo, divertido y perfecto para compartir, además de ser una gran oportunidad para que los niños ayuden en la cocina. A mi hijo le encanta esparcir el queso y agregar todos los toppings. Y, son tan versátiles. Todo lo que necesitas es queso, chorizo y chips y puedes agregar todos los toppings que desees, o si no tienes algo, puedes ponerle lo que tengas a la mano”.
Ingredientes: (Rinde: 4 –6)
1 paquete de Cacique® Pork Chorizo
1 paquete de Cacique® Queso Blanco Queso Dip
1 lata de 15 onzas de frijoles refritos
1 bolsa de 12onzas de chips de tortilla
1 paquete de Cacique® Ranchero Queso Fresco
½ taza de Cacique® Crema Mexicana
1 jalapeño grande, rebanado finamente
2 rábanos, rebanados muy finamente
Hojas de cilantro fresco para decorar l
Preparación:
1.- Agrega el Cacique® Pork Chorizo en un sartén de teflón o en un sartén de hierro fundido bien sazonado. Cocina cobre fuego medio bajo, usando tu cuchara para partirlo; remueve regularmente hasta que esté completamente caliente y se haya tornado a color marrón (raspa los pedacitos crujientes del fondo del sartén).
2.-En el microondas, calienta el Cacique® Queso Dip de 2 a 3 minutos hasta que este completamente caliente.
3-.En un recipiente hondo para mezclar, dilúyelos frijoles refritos con 2 tazas de agua. Deben mantenerse espesos pero se deberán poder vertir; de ser necesario, agrega aproximadamente otra cucharada.
4.-Para preparar los nachos, coloca la mitad de los chips de tortillas en un recipiente para hornear de 13×9 pulgadas. Usa una cuchara para esparcir la mitad del Cacique® Queso Dip y la mitad de los frijoles refritos equitativamente sobre los chips, tratando de distribuirlo lo más equitativamente posible. Esparce el Cacique® Ranchero Queso Fresco desmoronado. Repite con los chips restantes, el Cacique® Queso Dip, frijoles, y el Cacique® Ranchero Queso Fresco desmoronado. Hornea a 350 grados de 5a 8 minutos, hasta que se suavice el Queso Fresco desmoronado, y el Queso Dip este cremoso.
5.-En cuanto los nachos hayan sido retirados del horno, vierte la Cacique® Crema Mexicana sobre los nachos y esparce el Cacique® Pork Chorizo. Decora con las rebanadas de jalapeño y rábanos, y bastante cilantro fresco. Sirve inmediatamente con guacamole o cubos de aguacate.
¡Y a disfrutar!
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