Alegra tus meriendas con un poco de sabor a fiesta, utilizando como base a un alimento bendecido: el aguacate. ¿Sabías que, ya sea en rebanadas, en cubos o molido, los aguacates frescos reducen los factores de riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares? Esta bondad es consecuencia de sus muchos beneficios para la salud como: grasas buenas naturales, buena fuente de fibra y ausencia de colesterol y sodio. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 1/3 taza de frijoles negros
- 2 cdas. de tomates, cortados en cubitos
- 1 cdas. de cebolla, cortada en cubitos
- Jugo de limón
- 1/2 aguacate fresco, cortado a la mitad, sin semilla y pelado
Instrucciones:
- En un tazón, combina los frijoles negros, los tomates y la cebolla. Exprime el jugo de limón fresco.
- Sirve en medio aguacate fresco.
Notas & tips:
Los frijoles negros utilizados en el análisis nutricional no contienen sal, son libres de grasa, son enlatados y no se enjuagan ni se escurren.
Se usó 1 cdta. de jugo de limón como equivalente a un chorrito de jugo de limón fresco.
FUENTE: www.saboreaunohoy.com
Foto: Alina Karpenko – Unsplash
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