Por mucho que a todos nos guste pensar que es una buena idea comer chocolates con forma de corazón para el desayuno, el almuerzo y la cena en el Día de San Valentín, puede haber algo que ayude a equilibrar nuestra dieta para ese día. Si te sientes aventurero, la remolacha podría ser una opción vibrante y llena de vitaminas.
Lo sé, ¿por qué comer verduras cuando puedes comer dulces? Te escucho, pero ¿y si nos comprometiéramos e hiciéramos toda esta comida llena de vegetales festivos en tonos rosa y rojo?
Las remolachas no solo son excelentes para nuestro cuerpo y salud, sino que también lo vuelven todo rosado. Intente colorear naturalmente su comida este Día de San Valentín.
Ya sea al vapor, asadas o crudas, la remolacha agrega un sabor inigualable que se puede combinar con dulce o salado.
Pruebe estas recetas simples de remolacha que harán que su día sea más divertido y, tal vez, incluso harán que su corazón lata un poco más rápido el Día de San Valentín.
Batido de remolacha
Haga que su batido matutino favorito agregando remolacha.
Que necesitas:
-1 remolacha asada
-1 plátano
-1 cucharadas semillas de chia
-1 taza de cerezas congeladas
-1 taza de leche (o leche alternativa)
-Miel al gusto
Para lograr este magenta profundo, tira los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que quede suave.
Muffins de remolacha
¿Estás de humor para hornear, pero tienes más dulces en la casa de los que sabes qué hacer? Estos muffins de remolacha saludables satisfarán a los golosos pero se pueden comer en cualquier momento del día sin ningún tipo de culpa.
Que necesitas:
-2 remolachas
-Arándanos
-1 huevo
-1 taza de avena
-1 cucharadita Levadura en polvo
-Una pizca de canela
-1/2 taza de azúcar
-1 cucharadita extracto de vainilla
-1 taza de harina
-1/3 taza de aceite vegetal
-1/4 taza de leche
Paso 1: Precaliente el horno a 375 grados y coloque los revestimientos en un molde para panecillos.
Paso 2: procese la remolacha, el huevo, el aceite y el azúcar hasta que quede suave
Paso 3: Mezcle la harina, la avena, la canela, la vainilla y el polvo de hornear hasta que se combinen. Por último, agregue los arándanos y revuelva ligeramente.
Paso 4: vierta en latas y hornee durante 25-30 minutos
Panquecas
Haz panqueques más bonitos y saludables con remolachas. Eche un vistazo a la masa rosa brillante y es posible que se arrepienta de haber comido panqueques viejos todo el tiempo.
Que necesitas:
-1 remolacha asada
-1 taza de leche (o leche alternativa)
-1 huevo grande
-2 cucharadas. aceite vegetal o mantequilla derretida
-1 taza de harina para todo uso
-3/4 cucharadas. Levadura en polvo
-1 cucharadas azúcar morena
-1 cucharadas polvo de cacao
-1/4 cucharadita de sal
Paso 1: ingredientes húmedos: licúa la remolacha asada y la leche hasta que quede suave. Agregue mantequilla y huevos hasta que se combinen.
Fuente: Spoon university
También puedes leer en La Nota Latina
Bocaditos de remolacha con queso de cabra y almendras
