Aunque el Carnaval fue cancelado este año en prácticamente cada rincón del planeta donde se celebra, en la ciudad de Orlando los ritmos, sabores y colores de esta tradición aún se pueden disfrutar – ¡y por unas cuantas semanas más!
El parque Universal Studios Florida, parte de Universal Orlando Resort, por décadas ha ofrecido una celebración de Mardi Gras – el tradicional Carnaval de Nueva Orleans – que incluía desfiles de enormes carrozas desde las cuales se lanzaban collares o “beads” a las aceras, y hasta multitudinarios conciertos de artistas de todos los géneros. Pero la pandemia y el distanciamiento social obligaron a una pausa, pero no a una cancelación total.
Este año hay carrozas, pero no desfiles. Y hay mucha, mucha comida.
“Mardi Gras 2021: International Flavors of Carnaval” es un evento que ofrece auténtica cocina inspirada en los carnavales más emblemáticos del mundo. Esta primera celebración interactiva de sabor y entretenimiento tiene lugar todos los días en Universal Studios Florida hasta el domingo 28 de marzo.
Los visitantes podrán disfrutar de un festival gastronómico con más de 70 deliciosos platos y bebidas de 13 rincones en todo el mundo. Además, Universal Studios Florida está repleta de adornos vibrantes y tradicionales, y los visitantes tienen la oportunidad de conocer de cerca las espectaculares y detalladas carrozas de Mardi Gras, que ahora están ubicadas alrededor de todo el parque de diversiones. También se ofrece una fiesta al estilo Big Easy en las calles con bailarines y artistas sobre zancos con trajes multicolores, bandas de música y una tienda de tributo al Mardi Gras.
De Cuba y Puerto Rico
Este viaje culinario cuenta con platillos icónicos cajún y sabores tradicionales de Carnaval de todo el mundo, incluyendo el crawfish boil, jambalaya, beignets y otras delicias de Nueva Orleans, así como platillos clásicos de los carnavales de las islas del Caribe como pernil y mofongo de Puerto Rico, un pholourie vegano de Trinidad y Tobago y un jerk chicken (pollo marinado al estilo tropical) de las Bahamas.
En el quiosco de Cuba puede encontrar un tradicional sándwich cubano acompañado con platanitos verdes fritos y un delicioso flan, mientras que del lado de las bebidas por supuesto no podía falta Cuba Libre confeccionado con ron Bacardí.
No muy lejos puede degustar de una icónica paella mixta y de leche frita de España.
Y esto es solo una muestra de lo que el equipo culinario de Universal Orlando ha creado para esta celebración.
En algunos quioscos, como el de Italia, hay un pequeño escenario desde donde se presentan artistas para hacer su recorrido por el parque aún más agradable. Y no se sorprenda si de repente un cuarteto comienza a marchar detrás de usted entonado canciones típicas de Nueva Orleans.
Si quiere ahorrar un poco a la hora de comer y beber, puede adquirir un pase de comida especial para este evento culinario y recuerde que disfruta de descuentos si tiene un pase anual del parque.
Los parques de Universal Orlando continúan implementando sus procedimientos de salud y seguridad enfocados en “evaluación, distanciamiento y desinfección”. Las medidas incluyen controles de temperatura para los visitantes, reforzar el distanciamiento social y requerir el uso de coberturas faciales, limitar la capacidad y aumentar los procedimientos de limpieza.
Cuando espere su turno para subirse a una montaña rusa o disfrutar de una atracción, por favor siga las indicaciones que aparecen en el piso señalando dónde debe esperar, de manera que siempre esté un poco alejado de otros visitantes.
Reabre el parque acuático
Y hace unos pocos días Volcano Bay, el innovador parque acuático temático de Universal Orlando Resort, reabrió sus puertas tras 4 meses de estar cerrado al público.
Volcano Bay es un oasis lleno de experiencias relajantes y emocionantes alrededor de un enorme volcán de 200 pies, ubicado justo en el centro del parque. Al ingresar al parque, los visitantes son transportados inmediatamente a un paraíso único en su tipo donde pueden relajarse en las arenas de la playa Waturi, deslizarse tranquilamente por el río Kopiko Wai o enfrentarse a una caída de 125 pies junto al volcán en Ko’okiri Body Plunge.
Los residentes de Florida pueden ahorrar un 20% en boletos para varios parques y varios días, o recibir tres meses gratis su compra un pase anual o de temporada de los tres parques antes del 31 de marzo.
Si decide comprar un pase anual, tenga en mente que en pocos meses el parque Islands of Adventure abrirá una nueva montaña rusa inspirada en las películas de Jurassic Park.
Para más detalles, visite www.UniversalOrlando.com.
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Fotos: Rafael Palacio
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