Estos días en que lo más recomendable es mantenerse dentro de la casa, a muchos padres y madres se les hace difícil entretener a los más pequeños. El momento de estar juntos en familia es perfecto para despegarse un poco de los aparatos electrónicos y enseñarles algunas recetas sencillas que a su vez los diviertan, como Pizza con huevo, que ofrece Leche de Florida.
Ya sea el calcio para dientes y huesos fuertes, la proteína para tener energía para conquistar cualquier reto del día o la Vitamina A para un sistema inmunológico saludable; la leche contiene las vitaminas y minerales esenciales para darle a tu cuerpo la alimentación y la energía para mantenerte saludable. De hecho, se describe a la leche como el alimento más perfecto de la naturaleza. Además, la leche es un alimento que se transforma en muchos de tus favoritos, como el queso y el yogur, para incorporar en tus recetas favoritas. Onza por onza, los beneficios naturales que se encuentran en cada vaso de leche, son difíciles de reemplazar en un solo alimento. Es decir, para obtener la misma nutrición de solo 3 vasos de leche, tendrías que consumir muchas más porciones de diferentes tipos de alimentos.
¡Así que no olvides incluir productos lácteos en tus recetas favoritas!
Ingredientes para la Pizza con Huevo
1 tubo masa refrigerada para pizza (11 onzas)
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharada vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita orégano seco
Una pizca sal y pimiento negra
1 taza hojas frescas de espinaca, finamente picadas
1 taza tiritas de pimiento rojo fresco
1/3 taza queso feta desmoronado (1½ onzas)
4 huevos
Preparación de la Pizza con Huevo:
*Precaliente el horno a 450°F.
*Engrase ligeramente con aceite en spray dos tarteras de hornear.
*Extienda la masa de pizza en una superficie para trabajar y córtela en 4 piezas iguales.
*Coloque dos piezas en cada una de las tarteras y voltee cada esquina verticalmente hacia el centro para hacer una forma de diamante (esto ayuda a evitar que el huevo se corra hacia la tartera de hornear).
*Hornee durante 8 minutos.
*Mezcle juntos los tomates, aceite de oliva, vinagre, orégano, sal y pimienta en un tazón pequeño, reserve.
*Prepare la espinaca, las tiritas de pimiento rojo y el queso, cada cosa en un platillo separado; reserve.
*Retire las pizzas del horno y bróchelas ligeramente con aceite de oliva.
*Ponga encima de cada pizza aproximadamente ¼ de la mezcla de tomate (elimine tanto jugo de los mismos como pueda), seguido de ¼ taza de espinaca.
*Con los dedos, forme un pocillo en el centro de los tomates y la espinaca.
*Con cuidado abra un huevo en el pocillo que acaba de formar, después cúbralo con unas cuantas tiritas de pimiento rojo y el queso feta.
*Espolvoree los huevos con una pizca de pimienta adicional.
*Hornee las pizzas por 10 minutos o hasta que los huevos tengan la cocción deseada.
*Sirva inmediatamente, ¡y acompáñelo todo con un buen vaso de leche!
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