Colmena de Macarrones, es otra de las suculentas recetas que nos envío nuestro chef Yorman Ramírez, desde Venezuela. Es económica, deliciosa e ideal para salir de cualquier apuro.
Ingredientes:
Salsa bechamel.
1 kg. De macarrones.
350 grs. de champiñones.
250 grs. de mantequilla.
250 grs. de queso gruyere.
2 cucharadas de salsa inglesa.
Ajo al gusto.
125 grs. de petit-pois.
500 grs. de queso parmesano.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
A la salsa bechamel la dejaremos bien espesa y le incorporamos los quesos, los petit-pois y la salsa inglesa y reservamos. Los macarrones los salcochamos al dente, dejamos enfriar y cortamos a 3 centímetros cada uno. Tomamos un molde redondo y lo untamos de mantequilla, luego colocaremos parados los macarrones, rellenándolos con la reparación anterior y lo llevamos al horno por un periodo de una hora a 180 grados en baño de maría.
@paladaresmundo
